La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Baja California presentó en Ensenada el libro “El Sabor de Baja California”, una obra que reúne a 50 restaurantes del estado y que busca mostrar la identidad culinaria de la región mediante recetas originales, historia y contenido audiovisual complementario.

Baja California es un estado joven y con pocos registros ancestrales que poco a poco está reconociendo su identidad. Tecate, famoso por su pan dulce, no hace mucho inauguró su primer festival dedicado a este producto.

Con el propósito de impulsar el turismo sustentable y fortalecer la economía local, fue inaugurada la Red de Senderos Kumiai en la comunidad indígena de San José de la Zorra, un proyecto pionero que busca conectar el patrimonio natural y cultural de la región con el desarrollo comunitario.